معلومات المنتج الأساسية
اسم المنتج: حمض الستريك أحادي الهيدرات
اسم مستعار: حمض الستريك أحادي الهيدرات، حمض الستريك أحادي الماء
الاسم الكيميائي: حمض 2-هيدروكسي بروبان-1،2،3-ثلاثي الكربوكسيل أحادي الهيدرات
الصيغة الجزيئية: C₆H₈O₇·H₂O
الوزن الجزيئي: 210.14
رقم CAS29-1-9949
رمز النظام المنسق: 2918.14
شروط الدفع: T/T, L/C
شروط التجارة: FOB, CFR, CIF
الحد الأدنى لكمية الطلب: 20GP ≈ 20-25 طن متري
المظهر: بلورات شفافة عديمة اللون أو جسيمات بلورية بيضاء/مسحوق، بحجم حبيبات موحد، جافة ورقيقة مع سيولة جيدة. لا توجد بقع سوداء، ولا شوائب، ولا تكتل، عديم الرائحة مع طعم حامض نقي وقوي.
مقدمة المنتج: حمض الستريك أحادي الهيدرات هو مادة خام حمض عضوي رئيسية وشائعة الاستخدام في السوق. يتم إنتاجه بتقنية تخمير مكررة باستخدام مواد خام عالية الجودة من الذرة والبطاطس بنقاوة عالية، شوائب منخفضة وجودة مستقرة. ينقسم المنتج إلى درجة صناعية عامة ودرجة غذائية. الدرجة الغذائية تتوافق مع معيار السلامة الغذائية الوطني GB 1886.235-2016 وتلبي المعايير الدولية بما في ذلك FCC، USP، BP و E330. الدرجة الصناعية تطبق المعيار الصناعي GB/T 8269-2006. يحتوي على ماء بلوري، ويتميز بثبات معتدل في درجة حرارة الغرفة وأداء تكلفة أعلى من حمض الستريك اللامائي. يظهر أداءً ممتازًا في تنظيم الحموضة، والتمخلب المعدني، ومضادات الأكسدة، وحماية اللون، ومنع التآكل، وتليين المياه. مع سرعة ذوبان سريعة وخصائص تفاعل معتدلة وآمنة، يتم تطبيقه على نطاق واسع في معالجة الأغذية، والكيماويات اليومية، ومنتجات التجميل، والكيماويات الدقيقة، وتنظيف الطلاء الكهربائي، ومعالجة المياه، ومواد تأخير البناء، والملحقات الصيدلانية والصناعات الأخرى. إنه أحد أكثر المواد الخام للحمض العضوي تنوعًا وفعالية من حيث التكلفة للإنتاج الصناعي والغذائي.
2. الخصائص الفيزيائية والكيميائية
حمض الستريك أحادي الهيدرات يظهر على شكل بلورات عديمة اللون وشفافة أو مسحوق بلوري أبيض ذو طعم حامضي نقي ومعتدل وبدون رائحة غريبة. إنه مستقر في الظروف التقليدية، ويتطاير بسهولة في الهواء الجاف ويمتلك استرطابية طفيفة في البيئة الرطبة، مما قد يسبب تكتلاً طفيفاً إذا تعرض للهواء لفترة طويلة. إنه قابل للذوبان بشكل كبير في الماء مع معدل ذوبان فائق السرعة، مكوناً محلولاً مائياً صافياً وشفافاً بدون رواسب أو شوائب. تبلغ قيمة الأس الهيدروجيني لمحلول مائي بتركيز 50 جم/لتر حوالي 1.85 مع حموضة مستقرة ومعتدلة. إنه قابل للذوبان في الإيثانول وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثر والمذيبات العضوية الأخرى. الكثافة هي 1.54 جم/سم³. يفقد ماء التبلور عند حوالي 100 درجة مئوية ويتحلل تدريجياً تحت درجة حرارة عالية. يمتلك قدرة قوية على تكوين معقدات مع المعادن، ويمكنه تكوين معقدات فعالة مع أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس وغيرها من أيونات المعادن، مما يحقق تأثيرات ممتازة مضادة للأكسدة، ومنع الاسمرار، ومقاومة البكتيريا، وتليين الماء. الحبيبات المتجانسة والجافة تتكيف بشكل كبير مع خطوط إنتاج التغذية المستمرة الآلية.
3. المعايير التنفيذية والمواصفات الفنية (على أساس جاف)
المعيار التنفيذي: GB/T 8269-2006 حمض الستريك الصناعي، GB 1886.235-2016 حمض الستريك المضافات الغذائية، متوافق مع المعايير الدولية FCC/USP/BP/E330
درجة المنتج: درجة صناعية عامة، درجة غذائية

4. خصائص المنتج الأساسية
1. نقاء عالي وجودة دفعة مستقرة: المحتوى الرئيسي يلبي متطلبات المعايير بثبات، مع تحكم صارم في الشوائب النزرة مثل الكبريتات، والأوكسالات، والمعادن الثقيلة، والزرنيخ. الحبيبات موحدة ونقية بدون ألوان متباينة أو بقع سوداء، مما يضمن عدم وجود تقلب في مؤشرات الدفعات والتكيف مع مختلف عمليات الإنتاج القياسية والمكررة.
2. طعم حامض نقي وأداء تنظيم ممتاز: له طعم حامض ناعم ونقي بدون رائحة نفاذة مميزة. تعديل درجة الحموضة دقيق وقابل للتحكم مع قدرة فائقة على التخزين المؤقت للحمض والقاعدة، مما يمكنه من تثبيت قيمة درجة الحموضة لأنظمة التركيبات المختلفة وتحسين طعم المنتج واستقرار النظام بشكل فعال.
3. قدرة قوية على الربط، وحماية اللون، ومقاومة الأكسدة: بفضل هيكله من الأحماض العضوية الثلاثية، فإنه يمتلك قدرة قوية على تكوين معقدات مع المعادن، والتي يمكنها أن تشكل معقدات فعالة مع أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وغيرها في الماء والمواد الخام، مما يتجنب التسمير التأكسدي، والعكارة، وترسب المنتجات، ويقدم تأثيرات ملحوظة في حماية اللون، والحفاظ على النضارة، ومقاومة البكتيريا، ومقاومة الأكسدة.
4. ذوبان سريع ومحلول صافٍ بدون رواسب: يتمتع بقابلية ذوبان ممتازة في الماء، ويذوب تمامًا وبسرعة في درجة حرارة الغرفة دون بقايا أو شوائب عائمة. المحلول المائي شفاف وواضح، ومناسب للإنتاج المعقم، والنسب الدقيقة، والمواد الكيميائية اليومية الراقية، وسيناريوهات معالجة الأغذية الدقيقة.
5. آمن ومتوافق مع تطبيقات واسعة: درجة الغذاء غير سامة، وغير ضارة، وقابلة للتمثيل الغذائي بالكامل من قبل جسم الإنسان. يتوافق مع معايير سلامة الغذاء والطب المحلية والدولية المتعددة، ويمكن استخدامه بأمان في سيناريوهات السلامة العالية مثل الأغذية، والكيماويات اليومية للأمهات والأطفال، والملحقات الصيدلانية.
6. أداء عالي التكلفة وتنوع قوي: مقارنة بحمض الستريك اللامائي، فإنه يتمتع بتكلفة استخدام أقل وأداء تكلفة أعلى في ظروف العمل العادية في درجات الحرارة العادية. يمكنه استبدال حمض الستريك اللامائي بالكامل في السيناريوهات التقليدية مثل الأغذية، والمواد الكيميائية اليومية، والتنظيف الصناعي، وتأخير مواد البناء، ويعمل كمادة خام حمض عضوي قابلة للتكيف وعالمية للغاية.
7. سيولة مسحوق جيدة للإنتاج الآلي: الحبيبات جافة ورقيقة مع غبار قليل وعدم انسداد المواد. يدعم التغذية الدقيقة والإنتاج الضخم المستمر لخطوط التجميع الآلية دون تعطل المعدات أو تكتلها، مما يحسن كفاءة الإنتاج بشكل كبير.
5. مجالات التطبيق الرئيسية
صناعة تجهيز الأغذية (درجة غذائية حصرياً): كمادة مضافة غذائية متوافقة مع المعايير الوطنية، تستخدم بشكل أساسي كمنظم للحموضة، ومحسن للنكهة، ومثبت للألوان مضاد للأكسدة، ومادة حافظة، وعامل تخمير للعجين. تُطبق على نطاق واسع في عصائر الفاكهة، والمشروبات الغازية، والحلويات، والشوكولاتة، والمعجنات المخبوزة، والأطعمة المعلبة، والفواكه المحفوظة، ومنتجات الألبان، والأطعمة المجمدة، وتخمير النبيذ، مما يحسن نكهة المنتج، ويمنع نمو البكتيريا، ويمنع تغير لون المكونات المؤكسد، ويطيل العمر الافتراضي للمنتج.
صناعة الكيماويات اليومية ومستحضرات التجميل: يستخدم في منظف الوجه، والتونر، وقناع الوجه، واللوشن، والشامبو، وغسول الجسم، ومنتجات الغسيل والعناية الأخرى. يعمل كمنظم لطيف لدرجة الحموضة، وملين للكيراتين، ومثبت مضاد للأكسدة، مما يوازن قيمة درجة الحموضة في التركيبة، ويحسن لطف المنتج، ويؤخر التدهور التأكسدي للمواد الخام، وهو مناسب لإنتاج تركيبات المواد الكيميائية اليومية للبشرة الحساسة.
صناعة الكيماويات الدقيقة والطلاء الكهربائي: يستخدم كعامل مخلبي، ومخزن مؤقت، ومحفز للتخليق الكيميائي؛ وهو عامل معقد خاص ومنظف لأسطح المعادن في صناعة الطلاء الكهربائي، والذي يمكنه تليين جودة الماء، وإزالة طبقات أكسيد المعادن، وتنشيط أسطح الركيزة، وتحسين انتظام، التصاق، ونعومة الطلاءات لتحسين تأثيرات الطلاء الكهربائي.
صناعة التنظيف ومعالجة المياه: كمساعد تنظيف خالٍ من الفوسفور وصديق للبيئة، يُستخدم على نطاق واسع في إزالة الترسبات من الغلايات، وإزالة الصدأ من خطوط الأنابيب، وإزالة الترسبات من الأجهزة المنزلية، وإزالة الزيوت والصدأ من المعدات الصناعية. في معالجة مياه الصرف الصحي، يقوم بتعديل قيمة درجة حموضة الماء، وربط أيونات المعادن الثقيلة، وتنقية وتليين المياه بأداء حماية بيئية وتأثير تنظيف مستقر.
صناعة مواد البناء والخرسانة: يستخدم كمادة مضافة خاصة لتأخير تصلب الخرسانة وتقليل الماء، مما يؤخر بفعالية سرعة تصلب الأسمنت، ويطيل فترة نافذة البناء، ويحسن سيولة الخرسانة، وتماسكها، وقابليتها للتشغيل، ويمنع تشقق مواد البناء وتقشرها وتفتتها، وهو مناسب للهندسة واسعة النطاق وإنتاج الخرسانة التجارية.
صناعة التخمير الدوائي والبيولوجي: يُطبق كمنظم للحموضة، ومساعد صيدلاني، ومثبت بطيء الإطلاق للمستحضرات الصيدلانية. في عمليات التخمير البيولوجي، يتحكم بدقة في قيمة الأس الهيدروجيني للنظام، ويحافظ على نشاط السلالة، ويحسن معدل تحويل التخمير وكفاءة الإنتاج.
صناعة طباعة وصباغة المنسوجات: يستخدم كمادة معادلة لدرجة حموضة الأقمشة، ومساعد تسوية، وعامل مخلبي لأيونات المعادن لإزالة الشوائب المتبقية وأيونات الماء العسر من سطح القماش، وتثبيت تأثير الصباغة، ومنع اصفرار الأقمشة وتغير لونها، وتحسين توحيد اللون وثبات الغسيل للمنتجات المطبوعة والمصبوغة.