Summenformel: C₆H₈O₇·H₂O
Molecular Weight: 210.14
CAS-Nr.: 5949-29-1
HS-Code: 2918.14
Zahlungsbedingungen: T/T, L/C
Handelsbedingungen: FOB, CFR, CIF
MOQ: 20GP ≈ 20-25MT
Verpackungsoptionen: 25kg/1000kg Säcke, Palettierung, kundenspezifische Anpassung
1. Grundlegende Produktinformationen
Product Name: Zitronensäure-Monohydrat
Alias: Zitronensäure-Monohydrat, Citronensäure-Monohydrat
Chemischer Name: 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure-Monohydrat
Aussehen: Farbloses, durchscheinendes Kristall oder weiße kristalline Partikel/Pulver, gleichmäßige Korngröße, trocken und flockig mit guter Fließfähigkeit. Keine schwarzen Flecken, keine Verunreinigungen, keine Verklumpung, geruchlos mit reinem und starkem saurem Geschmack.
Produkteinführung: Zitronensäure-Monohydrat ist ein gängiger und weit verbreiteter Rohstoff für organische Säuren auf dem Markt. Es wird durch verfeinerte Fermentationstechnologie unter Verwendung hochwertiger Mais- und Kartoffelrohstoffe mit hoher Reinheit, geringen Verunreinigungen und stabiler Qualität hergestellt. Das Produkt ist in allgemeine Industriequalität und Lebensmittelqualität unterteilt. Lebensmittelqualität entspricht dem nationalen Lebensmittelsicherheitsstandard GB 1886.235-2016 und erfüllt internationale Standards, einschließlich FCC, USP, BP und E330. Industriequalität implementiert den Industriestandard GB/T 8269-2006. Es enthält Kristallwasser, weist bei Raumtemperatur eine moderate Stabilität auf und ist kostengünstiger als wasserfreie Zitronensäure. Es zeigt eine ausgezeichnete Leistung bei der Säureregulierung, Metallchelatbildung, Antioxidationswirkung, Farbschutz, Korrosionsschutz und Wasserenthärtung. Mit schneller Auflösungsgeschwindigkeit und milden & sicheren Reaktionseigenschaften wird es in der Lebensmittelverarbeitung, bei täglichen Chemikalien, Schönheitsprodukten, Feinchemikalien, Galvanikreinigung, Wasseraufbereitung, Verzögerung von Baumaterialien, pharmazeutischen Hilfsstoffen und anderen Industrien weit verbreitet. Es ist einer der vielseitigsten und kostengünstigsten Rohstoffe für organische Säuren für die industrielle und Lebensmittelproduktion.
2. Physikalische und chemische Eigenschaften
Citronensäure-Monohydrat erscheint als farblose transparente Kristalle oder weißes kristallines Pulver mit reinem und mildem saurem Geschmack und ohne eigenartigen Geruch. Es ist unter konventionellen Bedingungen stabil, blüht in trockener Luft leicht aus und hat eine leichte Hygroskopizität in feuchter Umgebung, was bei längerer Luftexposition zu leichter Verklumpung führen kann. Es ist extrem gut in Wasser löslich mit ultra-schneller Auflösungsgeschwindigkeit und bildet eine klare und transparente wässrige Lösung ohne Sediment oder Verunreinigungen. Der pH-Wert einer 50 g/L wässrigen Lösung beträgt etwa 1,85 mit stabiler und milder Säure. Es ist in Ethanol löslich und in Ether und anderen organischen Lösungsmitteln leicht löslich. Die Dichte beträgt 1,54 g/cm³. Es verliert bei etwa 100 °C Kristallwasser und zersetzt sich allmählich bei hoher Temperatur. Mit starker Metallchelatbildungskapazität kann es effektiv Calcium-, Magnesium-, Eisen-, Kupfer- und andere Metallionen komplexieren und erzielt hervorragende Effekte bei der Antioxidations-, Bräunungsverhinderung, Bakteriostase und Wasserenthärtung. Die gleichmäßigen und trockenen Körner sind hochgradig an automatisierte kontinuierliche Beschickungslinien anpassbar.
3. Ausführungsstandards & technische Spezifikationen (Trockenbasis)
Executive Standard: GB/T 8269-2006 Industrie Zitronensäure, GB 1886.235-2016 Lebensmittelzusatzstoff Zitronensäure, konform mit internationalen Standards FCC/USP/BP/E330
Produktqualität: Allgemeine Industriequalität, Lebensmittelqualität
4. Kernprodukteigenschaften
1. Hohe Reinheit & stabile Chargenqualität: Der Hauptgehalt erfüllt die Standardanforderungen stetig, mit streng kontrollierten Spurenverunreinigungen wie Sulfat, Oxalat, Schwermetallen und Arsen. Die Körner sind gleichmäßig und rein ohne bunte Farben oder schwarze Flecken, was eine Nullschwankung der Chargenindikatoren gewährleistet und sich an verschiedene standardisierte und verfeinerte Produktionsprozesse anpasst.
2. Reiner saurer Geschmack & ausgezeichnete Regulierungseigenschaften: Es hat einen weichen und reinen sauren Geschmack ohne stechenden Eigengeruch. Die pH-Einstellung ist präzise und kontrollierbar mit überlegener Säure-Basen-Pufferkapazität, die den pH-Wert verschiedener Formelsysteme stabilisieren und den Produktgeschmack sowie die Systemstabilität effektiv verbessern kann.
3. Leistungsstarke Chelatbildung, Farbschutz & Antioxidans: Mit einer ternären organischen Säurestruktur besitzt es eine starke Metallkomplexierungsfähigkeit, die Calcium-, Magnesium-, Eisen- und andere Ionen in Wasser und Rohstoffen effektiv chelatieren kann. Dies verhindert oxidative Bräunung, Trübung und Ausfällung von Produkten und erzielt bemerkenswerte Effekte beim Farbschutz, der Frischeerhaltung, der Bakteriostase und der Antioxidationswirkung.
4. Schnelle Auflösung & klare Lösung ohne Rückstände: Es hat eine ausgezeichnete Wasserlöslichkeit und löst sich bei Raumtemperatur vollständig und schnell auf, ohne Rückstände oder schwebende Verunreinigungen. Die wässrige Lösung ist transparent und klar, geeignet für sterile Produktion, präzise Dosierung, hochwertige tägliche Chemikalien und feine Lebensmittelverarbeitungsszenarien.
5. Sicher & Konform mit breiter Anwendung: Lebensmittelqualität ist ungiftig, harmlos und vom menschlichen Körper vollständig verstoffwechselbar. Es entspricht mehreren nationalen und internationalen Lebensmittel- und medizinischen Sicherheitsstandards und kann sicher in Hochsicherheitsszenarien wie Lebensmitteln, täglichen Chemikalien für Mutter und Kind sowie pharmazeutischen Hilfsstoffen eingesetzt werden.
6. Hohe Kostenleistung & Starke VielseitigkeitIm Vergleich zu wasserfreier Zitronensäure hat es bei normalen Arbeitstemperaturen geringere Nutzungskosten und eine höhere Kosteneffizienz. Es kann wasserfreie Zitronensäure in konventionellen Szenarien wie Lebensmitteln, täglichen Chemikalien, industrieller Reinigung und Verzögerung von Baumaterialien vollständig ersetzen und dient als hochgradig anpassungsfähiger und universeller Rohstoff für organische Säuren.
7. Gute Pulverfließfähigkeit für automatische Produktion: Die Körner sind trocken und locker mit wenig Staub und keiner Materialverstopfung. Es unterstützt präzises Zuführen und kontinuierliche Massenproduktion von automatisierten Montagelinien ohne Ausrüstungsstörungen oder Verklumpen, was die Produktionseffizienz erheblich verbessert.
5. Hauptanwendungsgebiete
Lebensmittelverarbeitungsindustrie (ausschließlich Lebensmittelqualität): Als lebensmittelkonformer Zusatzstoff nach nationalem Standard wird er hauptsächlich als Säureregulator, Geschmacksverbesserer, Antioxidans-Farbfixierer, Konservierungsmittel und Backtriebmittel verwendet. Weit verbreitet in Fruchtsäften, kohlensäurehaltigen Getränken, Süßigkeiten, Schokoladen, Backwaren, Konserven, eingelegten Früchten, Milchprodukten, Tiefkühlkost und Weinbereitung, optimiert er den Produktgeschmack, hemmt das Bakterienwachstum, verhindert die oxidative Verfärbung von Inhaltsstoffen und verlängert die Haltbarkeit des Produkts.
Tägliche Chemie & Schönheitsindustrie: Wird in Gesichtsreiniger, Toner, Gesichtsmasken, Lotionen, Shampoos, Körperwaschmitteln und anderen Wasch- und Pflegeprodukten verwendet. Es wirkt als milder pH-Regulator, Keratinweichmacher und Antioxidationsstabilisator, gleicht den Formel-pH-Wert aus, verbessert die Milde des Produkts und verzögert die oxidative Verschlechterung von Rohstoffen, was für die Herstellung von täglichen chemischen Formeln für empfindliche Haut geeignet ist.
Feinchemie- & Galvanikindustrie: Dient als Chelatbildner, Puffer und Katalysator für die chemische Synthese; es ist ein spezielles Komplexbildner und Metalloberflächenreiniger in der Galvanikindustrie, der die Wasserhärte aufweicht, Metalloxidschichten entfernt, Substratoberflächen aktiviert und die Gleichmäßigkeit, Haftung und Glätte von Beschichtungen verbessert, um die galvanischen Effekte zu optimieren.
Reinigungs- & Wasseraufbereitungsindustrie: Als phosphofreies und umweltfreundliches Reinigungshilfsmittel wird es häufig zur Kesselentkalkung, Rohrrostentfernung, Entkalkung von Haushaltsgeräten und zur Öl- und Rostentfernung von Industrieanlagen eingesetzt. In der Abwasserbehandlung passt es den pH-Wert des Wassers an, cheliert Schwermetallionen, reinigt und enthärtet Wasser mit umweltfreundlicher Leistung und stabiler Reinigungswirkung.
Bauindustrie & Betonindustrie: Wird als spezielles Betonzusatzmittel zur Verzögerung und Wasserreduzierung verwendet. Es verzögert effektiv die Erstarrungsgeschwindigkeit von Zement, verlängert das Verarbeitungszeitfenster, verbessert die Betondeflüssigkeit, Verdichtung und Verarbeitbarkeit und verhindert Rissbildung, Delamination und Sandbildung von Baumaterialien. Geeignet für Großprojekte und die Herstellung von Transportbeton.
Pharmazeutische & biologische Fermentationsindustrie: Wird als Säureregulator, pharmazeutischer Hilfsstoff und als Stabilisator für die langsame Freisetzung von pharmazeutischen Präparaten angewendet. In biologischen Fermentationsprozessen steuert es präzise den pH-Wert des Systems, stabilisiert die Aktivität der Stämme und verbessert die Fermentationsumwandlungsrate und die Produktionseffizienz.
Textil- und Färbeindustrie: Wird als pH-Neutralisator für Textilien, Egalisierhilfsmittel und Metallionen-Chelatbildner verwendet, um Rückstände und Härteionen von der Stoffoberfläche zu entfernen, den Färbeeffekt zu stabilisieren, Vergilbung und Verfärbung des Stoffes zu verhindern und die Farbgleichmäßigkeit und Waschbeständigkeit von bedruckten und gefärbten Produkten zu verbessern.