Fórmula Molecular: C₆H₈O₇

Peso Molecular: 192.13

Nº CAS: 77-92-9

Código HS: 2918.14

Términos de Pago: T/T, L/C

Términos Comerciales: FOB, CFR, CIF

MOQ: 20GP ≈ 20-25MT

Opciones de Empaque: Bolsas de 25 kg/1000 kg,Paletización, Personalización

1. Información Básica del Producto

Nombre del Producto: Ácido Cítrico Anhidro

Alias: Ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico

Nombre Químico: Ácido Cítrico Anhidro

Apariencia: Cristales transparentes incoloros o polvo cristalino blanco, tamaño de partícula uniforme, sin apelmazamiento, sin impurezas de puntos negros ni materias extrañas mecánicas. Inodoro con un sabor extremadamente ácido, polvo seco y esponjoso con excelente fluidez.

Introducción del Producto: El Ácido Cítrico Anhidro es la materia prima básica de ácido orgánico más utilizada en el mundo, producida mediante tecnología de fermentación refinada utilizando maíz, batata seca y otras materias primas de grano con alta pureza y extremadamente bajas impurezas. El producto se divide en grado industrial general y grado alimentario. El grado alimentario cumple estrictamente con el estándar nacional GB 1886.235-2016 y cumple con los estándares internacionales de alimentos y farmacopeas, incluyendo FCC, USP, BP y E330. El grado industrial ejecuta el estándar industrial GB/T 8269-2006. Con excelente regulación de acidez, quelación de metales, antioxidación, protección del color y rendimiento de estabilización de amortiguación, tiene una excelente solubilidad en agua, reacción suave y seguridad no tóxica. Ampliamente aplicado en alimentos y bebidas, química diaria y belleza, industria química fina, limpieza de galvanoplastia, retardante de materiales de construcción, accesorios farmacéuticos y otros campos, es una materia prima central indispensable para la producción industrial y el procesamiento de alimentos.

2. Propiedades Físicas y Químicas

El producto es un polvo cristalino blanco o incoloro con un sabor puro y fuertemente ácido y sin olor peculiar. Mantiene una excelente estabilidad y no se deteriora ni se desgasta fácilmente en condiciones de temperatura normal y ambiente seco. Tiene ligera higroscopicidad en aire húmedo. En comparación con el ácido cítrico monohidratado, el tipo anhidro presenta menor contenido de humedad, mayor estabilidad de almacenamiento y mejor rendimiento antiaglomerante. Es extremadamente soluble en agua con rápida velocidad de disolución, formando una solución acuosa clara y transparente sin sedimentos ni impurezas. El valor de pH de una solución acuosa al 1% es de aproximadamente 2.3 con una acidez suave y estable. Es soluble en etanol y ligeramente soluble en éter y otros disolventes orgánicos. Con una densidad de 1.67 g/cm³ y un punto de fusión de 153-159 ℃, se descompone gradualmente por encima de los 175 ℃. Posee una excelente capacidad de quelación de metales, pudiendo complejarse eficientemente con iones de calcio, magnesio, hierro, cobre y otros metales, ofreciendo efectos superiores de antioxidación, protección del color, bacteriostasis y ablandamiento del agua. El polvo uniforme y seco es altamente adaptable a líneas de producción de alimentación continua automatizada.

3. Estándares Ejecutivos y Especificaciones Técnicas (Base Seca)

Estándar Ejecutivo: GB/T 8269-2006 Ácido Cítrico Industrial, GB 1886.235-2016 Aditivo Alimentario Ácido Cítrico, cumple con los estándares internacionales FCC/USP/BP/E330

Grado del Producto: Grado Industrial General, Grado Alimentario

4. Características Principales del Producto

1. Alta Pureza y Rendimiento Estable: El contenido principal se mantiene constantemente por encima del 99.5% con impurezas traza estrictamente controladas como sulfato, oxalato, metales pesados y arsénico. Adoptando una fórmula anhidra de baja humedad, presenta resistencia a altas temperaturas, excelente durabilidad de almacenamiento y capacidad antiaglomerante sin fluctuaciones en el índice de lotes, adaptándose perfectamente a procesos de producción de alta precisión en comparación con el ácido cítrico monohidratado.

2. Potente Quelación y Superior Antioxidación y Protección del Color: Con una estructura de ácido orgánico ternario, posee una fuerte capacidad de complejación de iones metálicos, que puede quelar eficazmente iones de calcio, magnesio y hierro en agua y materias primas, evitando el pardeamiento oxidativo, la precipitación y la turbidez. Ofrece efectos sobresalientes de preservación del color y antioxidación, sirviendo como un estabilizador central de protección del color para las industrias alimentaria y de química diaria.

3. Rápida Disolución y Solución Clara: Tiene excelente solubilidad en agua, disolviéndose completa y rápidamente a temperatura ambiente sin residuos ni impurezas flotantes. La solución acuosa es incolora, transparente y estable en valor de pH, adecuada para dosificación precisa, producción estéril, productos químicos diarios de alta gama y escenarios de procesamiento de alimentos finos.

4. Acidez Pura y Excelente Rendimiento de Amortiguación: Tiene un sabor ácido puro y suave sin olores extraños con un ajuste de pH preciso y controlable. Posee una capacidad superior de amortiguación ácido-base, puede estabilizar el valor de pH del sistema, prevenir la estratificación, el deterioro y el fallo de la fórmula, y adaptarse a la mejora de varios sistemas de fórmulas.

5. No Tóxico y Alta Conformidad: El grado alimentario es no tóxico, libre de residuos y completamente metabolizable por el cuerpo humano sin límite de ingesta. Cumple con múltiples estándares de seguridad alimentaria y médica nacionales e internacionales, y puede usarse directamente en escenarios seguros de alta gama como aditivos alimentarios, accesorios farmacéuticos y productos químicos diarios para madres e infantes.

6. Polvo de Alta Calidad y Adaptación a la Producción AutomáticaCristales uniformes, textura seca y esponjosa y buena fluidez evitan eficazmente el polvo y el bloqueo de material. Admite la alimentación precisa y la producción en masa continua de líneas de ensamblaje automatizadas sin atascos ni apelmazamiento del equipo, mejorando en gran medida la eficiencia de producción.

7. Adaptación a Escenarios Completos y Alto Rendimiento: Las calificaciones completas y la amplia cobertura de aplicaciones se adaptan a los campos de alimentos, química diaria, industrial, médico y de materiales de construcción. Producido en masa por fábricas de origen con calidad estable y ventajas de precio destacadas, mantiene un rendimiento de costo extremadamente alto para un suministro a largo plazo.

5. Principales Campos de Aplicación

Industria de Procesamiento de Alimentos (Exclusivo Grado Alimenticio): Como aditivo alimentario conforme a la norma nacional, se utiliza principalmente como regulador de acidez, mejorador de sabor, fijador de color antioxidante, conservante y coadyuvante de fermentación de masa. Ampliamente aplicado en bebidas carbonatadas, jugos de frutas, caramelos, chocolates, productos de panadería, alimentos enlatados, frutas confitadas, productos lácteos, alimentos congelados y elaboración de vinos, optimiza el sabor del producto, inhibe el crecimiento bacteriano, previene la decoloración oxidativa de los ingredientes y prolonga la vida útil, clasificándose como la materia prima de ácido orgánico más utilizada en la industria alimentaria.

Industria Química Diaria y de Belleza: Aplicado en limpiadores faciales, tónicos, mascarillas faciales, emulsiones, champús y otros productos de lavado y cuidado, actúa como regulador de pH, exfoliante suave y estabilizador antioxidante. Equilibra el valor de pH de la fórmula, mejora la suavidad del producto, retrasa el deterioro oxidativo de las materias primas y equilibra el efecto del cuidado de la piel con la estabilidad de la fórmula, adecuado para la producción de productos químicos diarios para pieles sensibles.

Industria de Química Fina y Galvanoplastia: Se utiliza como agente quelante químico, catalizador, tampón y auxiliar sintético; sirve como agente complejante especial y limpiador de superficies metálicas en la industria de galvanoplastia, lo que puede ablandar la calidad del agua, eliminar capas de óxido metálico, mejorar la uniformidad y adhesión del recubrimiento, optimizar el efecto del proceso de galvanoplastia y reducir los defectos del recubrimiento.

Industria de Limpieza y Tratamiento de Agua: Como un auxiliar de limpieza ecológico y libre de fósforo, se utiliza para la desincrustación de calderas, la eliminación de óxido de tuberías, la desincrustación de electrodomésticos y la limpieza de equipos industriales. En el tratamiento de aguas residuales, ajusta el valor del pH del agua, quela metales pesados, purifica y ablanda el agua con un rendimiento de protección ambiental y un efecto de limpieza exhaustivo.

Industria de la Construcción y el Hormigón: Utilizado como retardador especial de concreto y auxiliar reductor de agua, retrasa la velocidad de solidificación del cemento, prolonga el período de ventana de construcción, mejora la fluidez y la compacidad del concreto, y previene el agrietamiento y la delaminación de materiales de construcción, ampliamente utilizado en ingeniería a gran escala y producción de concreto comercial.

Industria Farmacéutica y Biológica: Servido como regulador de acidez, auxiliar farmacéutico, agente de liberación sostenida y auxiliar de hemodiálisis para preparaciones farmacéuticas, estabiliza el sistema ácido-base de los productos farmacéuticos y mejora la estabilidad de los medicamentos. También se utiliza para el control del pH en procesos de fermentación biológica para garantizar la actividad de la cepa y la eficiencia de la fermentación.

Industria Textil de Impresión y Teñido: Se utiliza como regulador de pH de tejidos, nivelador y agente quelante de iones metálicos para eliminar impurezas residuales en la superficie del tejido, estabilizar el efecto de teñido, prevenir el amarilleamiento y la decoloración de los tejidos, y mejorar la uniformidad del color y la resistencia a la intemperie de los productos terminados impresos y teñidos.