1. 기본 제품 정보
제품명: 구연산 일수화물
화학명:구연산 일수화물
별칭: 2-하이드록시프로판-1,2,3-트리카르복실산 일수화물
분자식: C₆H₈O₇·H₂O
분자량: 210.14
CAS 번호: 5949-29-1
HS 코드: 291814
외관: 무색 투명한 결정 또는 백색 결정성 입자/분말, 균일한 입자 크기, 건조하고 푹신하며 유동성이 좋습니다. 검은 반점, 불순물, 덩어리짐이 없으며 무취이고 순수하고 강한 신맛이 납니다.
제품 소개: 구연산 일수화물은 시장에서 주류로 널리 사용되는 유기산 원료입니다. 고순도, 저불순물, 안정적인 품질을 가진 고품질 옥수수 및 감자 원료를 사용하여 정제된 발효 기술로 생산됩니다. 제품은 일반 공업용 등급과 식품용 등급으로 나뉩니다. 식품용 등급은 GB 1886.235-2016 국가 식품 안전 표준을 준수하며 FCC, USP, BP 및 E330을 포함한 국제 표준을 충족합니다. 공업용 등급은 GB/T 8269-2006 산업 표준을 시행합니다. 결정수를 함유하고 있어 상온에서 적당한 안정성을 가지며 무수 구연산보다 비용 효율성이 높습니다. 산도 조절, 금속 킬레이트화, 항산화, 색상 보호, 부식 방지 및 연수 성능이 뛰어납니다. 빠른 용해 속도와 온화하고 안전한 반응 특성을 가지고 있어 식품 가공, 일용 화학 제품, 미용 제품, 정밀 화학 제품, 전기 도금 세척, 수처리, 건축 자재 지연제, 의약품 부자재 등 다양한 산업 분야에 널리 적용됩니다. 산업 및 식품 생산을 위한 가장 다재다능하고 비용 효율적인 유기산 원료 중 하나입니다.
2. 물리화학적 특성
구연산 일수화물은 무색 투명한 결정 또는 백색 결정성 분말로 나타나며, 순수하고 부드러운 신맛과 특이취가 없습니다. 일반적인 조건에서는 안정하며, 건조한 공기에서는 쉽게 풍해되고 습한 환경에서는 약간의 흡습성을 가져 장시간 공기에 노출되면 약간의 덩어리가 생길 수 있습니다. 물에 매우 잘 녹으며 용해 속도가 매우 빠르고 침전물이나 불순물이 없는 맑고 투명한 수용액을 형성합니다. 50g/L 수용액의 pH 값은 약 1.85이며 안정적이고 부드러운 산성을 나타냅니다. 에탄올에는 녹고 에테르 및 기타 유기 용매에는 약간 녹습니다. 밀도는 1.54g/cm³입니다. 약 100℃에서 결정수를 잃고 고온에서는 점차 분해됩니다. 강력한 금속 킬레이트 능력을 가지고 있어 칼슘, 마그네슘, 철, 구리 및 기타 금속 이온을 효과적으로 복합하여 항산화, 갈변 방지, 정균 및 연수 효과를 탁월하게 발휘합니다. 균일하고 건조한 입자는 자동 연속 공급 생산 라인에 매우 적합합니다.
3. 실행 표준 및 기술 사양 (건조 기준)
실행 표준: GB/T 8269-2006 공업용 구연산, GB 1886.235-2016 식품 첨가물 구연산, FCC/USP/BP/E330 국제 표준 준수
제품 등급: 일반 산업용 등급, 식품 등급
4. 핵심 제품 특징
1. 고순도 및 안정적인 배치 품질: 주요 내용은 황산염, 옥살산염, 중금속 및 비소와 같은 미량 불순물을 엄격하게 제어하여 표준 요구 사항을 꾸준히 충족합니다. 입자는 균일하고 순수하며 잡색이나 검은 반점이 없어 배치 지표의 변동이 없으며 다양한 표준화 및 정제 생산 공정에 적합합니다.
2. 순수한 신맛 및 우수한 조절 성능: 자극적인 특유의 냄새 없이 부드럽고 순수한 신맛을 냅니다. pH 조절이 정확하고 제어가 가능하며 우수한 산-염기 완충 능력을 가지고 있어 다양한 제형 시스템의 pH 값을 안정화하고 제품 맛과 시스템 안정성을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다.
3. 강력한 킬레이트 작용, 색상 보호 및 항산화: 삼원 유기산 구조를 가지며, 강력한 금속 착화 능력을 보유하고 있어 물과 원료에 포함된 칼슘, 마그네슘, 철 등의 이온을 효과적으로 킬레이트화하여 제품의 산화 갈변, 탁도 및 침전을 방지하고, 뛰어난 색상 보호, 신선도 유지, 정균 및 항산화 효과를 제공합니다.
4. 신속한 용해 및 잔여물 없는 맑은 용액: 우수한 수용성을 가지며 상온에서 잔류물이나 부유 불순물 없이 완전히 빠르게 용해됩니다. 수용액은 투명하고 맑아 무균 생산, 정밀 비례, 고급 일용 화학 제품 및 정밀 식품 가공 시나리오에 적합합니다.
5. 안전하고 규정을 준수하며 광범위하게 적용 가능: 식품 등급은 무독성이며 무해하고 인체에서 완전히 대사될 수 있습니다. 국내외 다수의 식품 및 의료 안전 표준을 준수하며 식품, 산모 및 유아용 일용품, 의약품 부자재와 같은 고안전 시나리오에 안전하게 사용할 수 있습니다.
6. 높은 비용 효율성 및 강력한 다용도성: 무수 구연산과 비교했을 때, 상온 작업 조건에서 사용 비용이 낮고 가성비가 높습니다. 식품, 일용 화학품, 산업용 세척, 건축 자재 지연제와 같은 일반적인 시나리오에서 무수 구연산을 완전히 대체할 수 있으며, 적응성이 높고 범용적인 유기산 원료로 사용됩니다.
7. 자동 생산을 위한 우수한 분말 유동성: 입자가 건조하고 통기성이 좋으며 먼지가 적고 막힘이 없습니다. 자동화된 조립 라인의 정밀한 공급 및 연속적인 대량 생산을 지원하며 장비 막힘이나 덩어리짐 없이 생산 효율성을 크게 향상시킵니다.
5. 주요 응용 분야
식품 가공 산업 (식품 등급 전용): 국가 표준 준수 식품 첨가물로서 주로 산도 조절제, 풍미 향상제, 항산화 색상 고정제, 보존제 및 제빵 팽창제로 사용됩니다. 과일 주스, 탄산음료, 사탕, 초콜릿, 구운 과자, 통조림 식품, 절인 과일, 유제품, 냉동 식품 및 와인 양조에 널리 적용되어 제품 풍미를 최적화하고 박테리아 성장을 억제하며 성분 산화 변색을 방지하고 제품 유통 기한을 연장합니다.
일용 화학 및 뷰티 산업: 클렌징 폼, 토너, 마스크 팩, 로션, 샴푸, 바디워시 등 세정 및 케어 제품에 사용됩니다. 순한 pH 조절제, 각질 연화제 및 항산화 안정제로 작용하여 포뮬러의 pH 값을 균형 있게 조절하고 제품의 순도를 개선하며 원료의 산화적 열화를 지연시켜 민감성 피부 데일리 케미컬 포뮬러 생산에 적합합니다.
정밀 화학 및 전기 도금 산업: 화학 합성의 킬레이트제, 완충제 및 촉매로 사용됩니다. 전기도금 산업에서 특수 착화제 및 금속 표면 세척제로, 수질을 연화시키고, 금속 산화층을 제거하며, 기판 표면을 활성화하고, 코팅의 균일성, 접착력 및 평활도를 개선하여 전기도금 효과를 최적화할 수 있습니다.
세척 및 수처리 산업: 인이 없고 환경 친화적인 세척 보조제로서 보일러 스케일 제거, 파이프라인 녹 제거, 가전제품 스케일 제거 및 산업 장비의 기름 및 녹 제거에 널리 사용됩니다. 하수 처리에서는 수질 pH 값을 조절하고, 중금속 이온을 킬레이트하며, 환경 보호 성능과 안정적인 세척 효과로 물을 정화하고 연화합니다.
건축 자재 및 콘크리트 산업: 특수 콘크리트 지연제 및 감수 보조제로 사용되어 시멘트 응고 속도를 효과적으로 늦추고, 시공 창을 연장하며, 콘크리트 유동성, 밀도 및 작업성을 개선하고, 건축 자재의 균열, 박리 및 모래 발생을 방지하여 대규모 엔지니어링 및 상업용 콘크리트 생산에 적합합니다.
제약 및 생물학적 발효 산업: 제약 제제의 산도 조절제, 제약 보조제 및 서방 안정제로 사용됩니다. 생물학적 발효 공정에서는 시스템 pH 값을 정확하게 제어하고 균주 활성을 안정화하며 발효 전환율과 생산 효율을 향상시킵니다.
섬유 인쇄 및 염색 산업: 직물의 pH 중화제, 레벨링 보조제 및 금속 이온 킬레이트제로 사용되어 직물 표면의 잔류 불순물과 경수 이온을 제거하고 염색 효과를 안정화하며 직물의 황변 및 변색을 방지하고 인쇄 및 염색 제품의 색상 균일성과 세탁 견뢰도를 향상시킵니다.