1. Основная информация о продукте

Название продукта: Лимонная кислота безводная

Химическое название: Безводная лимонная кислота

Псевдоним: 2-Гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота

Молекулярная формула: C₆H₈O₇

Молекулярная масса: 192.13

№ CAS: 77-92-9

Код ТН ВЭД: 291814

Внешний вид: Бесцветные прозрачные кристаллы или белый кристаллический порошок, однородный размер частиц, без комкования, без примесей черных точек и без механических посторонних включений. Без запаха с чрезвычайно кислым вкусом, сухой и пушистый порошок с отличной текучестью.

Введение продукта: Безводная лимонная кислота является наиболее широко используемым основным органическим сырьем в мире, производимым с использованием передовых технологий ферментации из кукурузы, сушеного сладкого картофеля и другого зернового сырья с высокой чистотой и чрезвычайно низким содержанием примесей. Продукт делится на общий промышленный сорт и пищевой сорт. Пищевой сорт строго соответствует национальному стандарту GB 1886.235-2016 и соответствует международным пищевым и фармакопейным стандартам, включая FCC, USP, BP и E330. Промышленный сорт соответствует отраслевому стандарту GB/T 8269-2006. Обладая превосходными свойствами регулирования кислотности, хелатирования металлов, антиоксидантными свойствами, защитой цвета и стабилизацией буфера, он отличается выдающейся растворимостью в воде, мягкой реакцией и нетоксичной безопасностью. Широко применяется в пищевой промышленности и производстве напитков, производстве товаров повседневного спроса и косметики, тонкой химической промышленности, очистке гальванических покрытий, замедлении схватывания строительных материалов, фармацевтических вспомогательных веществах и других областях, являясь незаменимым основным сырьем для промышленного производства и пищевой промышленности.

2. Физические и химические свойства

Продукт представляет собой белый или бесцветный кристаллический порошок с чистым и сильным кислым вкусом и без особого запаха. Он сохраняет превосходную стабильность и не подвержен легкому разложению или выветриванию при нормальной температуре и в сухой среде. Обладает легкой гигроскопичностью во влажном воздухе. По сравнению с моногидратом лимонной кислоты, безводный тип отличается более низким содержанием влаги, лучшей стабильностью при хранении и лучшими антислеживающими свойствами. Он чрезвычайно растворим в воде с высокой скоростью растворения, образуя прозрачный водный раствор без осадка или примесей. Значение pH 1% водного раствора составляет около 2,3, с мягкой и стабильной кислотностью. Растворим в этаноле и мало растворим в эфире и других органических растворителях. Имея плотность 1,67 г/см³ и температуру плавления 153-159℃, он постепенно разлагается выше 175℃. Обладая превосходной хелатирующей способностью по отношению к металлам, он может эффективно комплексовать ионы кальция, магния, железа, меди и другие ионы металлов, обеспечивая превосходные антиоксидантные, защитные от цвета, бактериостатические и водоумягчающие эффекты. Однородный и сухой порошок хорошо адаптируется к автоматизированным линиям непрерывной подачи.

3. Исполнительные стандарты и технические характеристики (на сухой основе)

Исполнительный стандарт: Промышленная лимонная кислота GB/T 8269-2006, пищевая добавка лимонная кислота GB 1886.235-2016, соответствует международным стандартам FCC/USP/BP/E330

Качество продукта: Общий промышленный класс, пищевой класс

4. Основные характеристики продукта

1. Высокая чистота и стабильная производительность: Основное содержание стабильно выше 99,5% при строго контролируемых следовых примесях, таких как сульфаты, оксалаты, тяжелые металлы и мышьяк. Используя безводную формулу с низким содержанием влаги, она отличается высокой термостойкостью, отличной долговечностью при хранении и антислеживающими свойствами без колебаний индекса партии, идеально адаптируясь к высокоточным производственным процессам по сравнению с моногидратом лимонной кислоты.

2. Мощное хелатирование и превосходная антиоксидантная защита цвета: Обладая тройной органической кислотной структурой, он обладает сильной способностью к комплексообразованию с ионами металлов, что позволяет эффективно хелатировать ионы кальция, магния и железа в воде и сырье, избегая окислительного потемнения, осаждения и мутности. Он обеспечивает выдающуюся сохранность цвета и антиоксидантные эффекты, служа основным стабилизатором защиты цвета для пищевой и бытовой химической промышленности.

3. Быстрое растворение и чистый раствор: Обладает отличной растворимостью в воде, полностью и быстро растворяется при комнатной температуре без остатков или плавающих примесей. Водный раствор бесцветный, прозрачный и стабильный по значению pH, подходит для точного дозирования, стерильного производства, высококачественной бытовой химии и сценариев переработки тонких пищевых продуктов.

4. Чистая кислотность и отличная буферная способность: Обладает чистым и мягким кислым вкусом без посторонних запахов, с точной и контролируемой регулировкой pH. Обладая превосходной буферной емкостью по кислотно-основному равновесию, он может стабилизировать значение pH системы, предотвращать расслоение, порчу и отказ формулы, а также адаптироваться к улучшению различных систем формул.

5. Нетоксичность и высокая совместимость: Пищевой класс нетоксичен, не оставляет следов и полностью метаболизируется человеческим организмом без ограничений по потреблению. Он соответствует множеству отечественных и международных стандартов безопасности пищевых продуктов и медицинских изделий и может напрямую использоваться в высококачественных безопасных сценариях, таких как пищевые добавки, фармацевтические вспомогательные вещества и бытовая химия для матери и ребенка.

6. Высококачественный порошок и адаптация к автоматическому производству: Однородные кристаллы, сухая и рассыпчатая текстура, хорошая текучесть эффективно предотвращают пыление и засорение материала. Это обеспечивает точную подачу и непрерывное массовое производство на автоматизированных сборочных линиях без заклинивания оборудования или комкования, значительно повышая эффективность производства.

7. Адаптация к полному сценарию и высокая экономическая эффективность: Полный ассортимент и широкий охват применения адаптированы для пищевой, бытовой химии, промышленности, медицины и строительных материалов. Массовое производство на заводах-изготовителях со стабильным качеством и явными ценовыми преимуществами обеспечивает чрезвычайно высокую производительность при долгосрочных поставках.

5. Основные области применения

Пищевая промышленность (только пищевой класс): Как пищевая добавка, соответствующая национальным стандартам, она в основном используется в качестве регулятора кислотности, улучшителя вкуса, антиоксидантного фиксатора цвета, консерванта и разрыхлителя теста. Широко применяется в газированных напитках, фруктовых соках, конфетах, шоколаде, выпечке, консервах, консервированных фруктах, молочных продуктах, замороженных продуктах и виноделии, оптимизируя вкус продукта, подавляя рост бактерий, предотвращая окислительное обесцвечивание ингредиентов и продлевая срок хранения, занимая место наиболее широко используемого сырья органических кислот в пищевой промышленности.

Химическая и косметическая промышленность: Применяется в средствах для умывания лица, тониках, масках для лица, эмульсиях, шампунях и других моющих и уходовых продуктах, действует как регулятор pH, мягкий эксфолиант и антиоксидантный стабилизатор. Он балансирует pH формулы, улучшает мягкость продукта, замедляет окислительное разложение сырья и балансирует эффект ухода за кожей и стабильность формулы, подходит для производства ежедневных химических продуктов для чувствительной кожи.

Тонкая химия и гальваническая промышленность: Используется как химический хелатирующий агент, катализатор, буфер и синтетический вспомогательный агент; он служит специальным комплексообразователем и очистителем металлических поверхностей в гальванической промышленности, что позволяет смягчать воду, удалять слои оксида металла, улучшать однородность и адгезию покрытия, оптимизировать эффект гальванического процесса и уменьшать дефекты покрытия.

Промышленность по очистке воды и водоподготовке: В качестве безфосфорного экологически чистого чистящего вспомогательного средства используется для удаления накипи в котлах, удаления ржавчины с трубопроводов, удаления накипи с бытовой техники и очистки промышленного оборудования. При очистке сточных вод регулирует pH воды, хелатирует тяжелые металлы, очищает и смягчает воду, обеспечивая экологическую безопасность и тщательный очищающий эффект.

Строительная и бетонная промышленность: Используется как специальная добавка для замедления схватывания бетона и снижения водопотребления, замедляет скорость затвердевания цемента, продлевает период строительных работ, улучшает текучесть и плотность бетона, а также предотвращает растрескивание и расслоение строительных материалов, широко применяется в крупномасштабных инженерных проектах и производстве товарного бетона.

Фармацевтическая и биотехнологическая промышленность: Служит регулятором кислотности, фармацевтической вспомогательной субстанцией, средством для замедленного высвобождения и вспомогательным средством для гемодиализа в фармацевтических препаратах, стабилизирует кислотно-щелочную систему фармацевтических препаратов и улучшает стабильность лекарств. Также используется для контроля pH в процессах биологической ферментации для обеспечения активности штамма и эффективности ферментации.

Текстильная полиграфическая и красящая промышленность: Используется в качестве регулятора pH ткани, выравнивателя и хелатирующего агента для ионов металлов для удаления остаточных примесей с поверхности ткани, стабилизации эффекта окрашивания, предотвращения пожелтения и обесцвечивания ткани, а также улучшения однородности цвета и атмосферостойкости печатных и крашеных готовых изделий.