1. Thông tin Sản phẩm Cơ bản
Tên sản phẩm: Axit Citric Monohydrate
Tên hóa học:Axit Citric Monohydrat
Bí danh: Axit 2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic Monohydrate
Công thức phân tử: C₆H₈O₇·H₂O
Trọng lượng phân tử: 210.14
Số CAS: 5949-29-1
Mã HS: 291814
Ngoại quan: Tinh thể không màu trong suốt hoặc hạt/bột tinh thể màu trắng, kích thước hạt đồng đều, khô và tơi xốp với khả năng chảy tốt. Không có đốm đen, không có tạp chất, không vón cục, không mùi với vị chua tinh khiết và đậm đà.
Giới thiệu sản phẩm: Axit Citric Monohydrate là một nguyên liệu axit hữu cơ chính thống và được sử dụng rộng rãi trên thị trường. Nó được sản xuất bằng công nghệ lên men tinh chế sử dụng nguyên liệu ngô và khoai tây chất lượng cao với độ tinh khiết cao, tạp chất thấp và chất lượng ổn định. Sản phẩm được chia thành loại công nghiệp thông thường và loại thực phẩm. Loại thực phẩm tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia GB 1886.235-2016 và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế bao gồm FCC, USP, BP và E330. Loại công nghiệp thực hiện tiêu chuẩn công nghiệp GB/T 8269-2006. Chứa nước kết tinh, nó có độ ổn định vừa phải ở nhiệt độ phòng và hiệu suất chi phí cao hơn axit citric khan. Nó thể hiện hiệu suất tuyệt vời trong điều chỉnh độ axit, tạo phức kim loại, chống oxy hóa, bảo vệ màu, chống ăn mòn và làm mềm nước. Với tốc độ hòa tan nhanh và đặc tính phản ứng nhẹ nhàng & an toàn, nó được ứng dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, hóa chất hàng ngày, sản phẩm làm đẹp, hóa chất tinh khiết, làm sạch mạ điện, xử lý nước, phụ gia vật liệu xây dựng, tá dược dược phẩm và các ngành công nghiệp khác. Nó là một trong những nguyên liệu axit hữu cơ linh hoạt và hiệu quả nhất về chi phí cho sản xuất công nghiệp và thực phẩm.
2. Tính chất Vật lý và Hóa học
Axit Citric Monohydrate xuất hiện dưới dạng tinh thể không màu trong suốt hoặc bột tinh thể màu trắng với vị chua tinh khiết và dịu nhẹ, không có mùi đặc trưng. Nó ổn định trong điều kiện thông thường, dễ bị khô hoa trong không khí khô và có tính hút ẩm nhẹ trong môi trường ẩm ướt, có thể gây vón cục nhẹ nếu tiếp xúc với không khí trong thời gian dài. Nó tan cực kỳ tốt trong nước với tốc độ hòa tan siêu nhanh, tạo thành dung dịch nước trong và suốt không có cặn hoặc tạp chất. Giá trị pH của dung dịch nước 50g/L khoảng 1.85 với tính axit ổn định và dịu nhẹ. Nó tan trong ethanol và ít tan trong ether và các dung môi hữu cơ khác. Tỷ trọng là 1.54g/cm³. Nó mất nước tinh thể ở khoảng 100℃ và phân hủy dần ở nhiệt độ cao. Sở hữu khả năng tạo phức kim loại mạnh, nó có thể tạo phức hiệu quả với các ion kim loại như canxi, magie, sắt, đồng và các ion kim loại khác, đạt được hiệu quả vượt trội trong việc chống oxy hóa, ngăn ngừa sẫm màu, kháng khuẩn và làm mềm nước. Các hạt đồng nhất và khô có khả năng thích ứng cao với các dây chuyền sản xuất nạp liệu liên tục tự động.
3. Tiêu chuẩn điều hành & Thông số kỹ thuật (Cơ sở khô)
Tiêu chuẩn điều hành: GB/T 8269-2006 Axit Citric Công nghiệp, GB 1886.235-2016 Axit Citric Phụ gia Thực phẩm, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế FCC/USP/BP/E330
Cấp Sản phẩm: Cấp Công nghiệp, Cấp Thực phẩm
4. Đặc tính cốt lõi của sản phẩm
1. Độ tinh khiết cao & Chất lượng lô ổn định: Nội dung chính đáp ứng các yêu cầu tiêu chuẩn một cách ổn định, với các tạp chất vi lượng được kiểm soát chặt chẽ như sulfat, oxalat, kim loại nặng và asen. Các hạt đồng nhất và tinh khiết, không có màu sắc không đều hoặc đốm đen, đảm bảo chỉ số lô không dao động và thích ứng với nhiều quy trình sản xuất tiêu chuẩn hóa và tinh chế.
2. Vị chua tinh khiết & Hiệu suất điều chỉnh tuyệt vời: Có vị chua dịu nhẹ, tinh khiết, không có mùi lạ hăng. Khả năng điều chỉnh pH chính xác và có thể kiểm soát với dung lượng đệm axit-bazơ vượt trội, có thể ổn định giá trị pH của các hệ thống công thức khác nhau và cải thiện hiệu quả hương vị sản phẩm và độ ổn định của hệ thống.
3. Khả năng Chelate Mạnh mẽ, Bảo vệ Màu sắc & Chống Oxy hóa: Với cấu trúc axit hữu cơ bậc ba, nó có khả năng tạo phức kim loại mạnh, có thể tạo phức hiệu quả với các ion canxi, magie, sắt và các ion khác trong nước và nguyên liệu, tránh hiện tượng oxy hóa nâu, đục và kết tủa sản phẩm, mang lại hiệu quả bảo vệ màu, giữ tươi, kháng khuẩn và chống oxy hóa đáng kể.
4. Hòa tan nhanh & dung dịch trong suốt không cặn: Nó có khả năng hòa tan trong nước tuyệt vời, hòa tan hoàn toàn và nhanh chóng ở nhiệt độ phòng mà không để lại cặn hoặc tạp chất nổi. Dung dịch nước trong suốt và tinh khiết, phù hợp cho sản xuất vô trùng, định lượng chính xác, hóa mỹ phẩm cao cấp và các tình huống chế biến thực phẩm tinh.
5. An toàn & Tuân thủ với Ứng dụng Rộng rãi: Cấp thực phẩm không độc hại, an toàn và hoàn toàn có thể chuyển hóa bởi cơ thể con người. Sản phẩm tuân thủ nhiều tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và y tế trong nước và quốc tế, có thể sử dụng an toàn trong các tình huống yêu cầu độ an toàn cao như thực phẩm, hóa mỹ phẩm cho mẹ và bé, và phụ kiện dược phẩm.
6. Hiệu quả chi phí cao & Tính linh hoạt mạnh mẽ: So với axit xitric khan, nó có chi phí sử dụng thấp hơn và hiệu quả chi phí cao hơn trong điều kiện hoạt động ở nhiệt độ phòng. Nó có thể thay thế hoàn toàn axit xitric khan trong các tình huống thông thường như thực phẩm, hóa chất hàng ngày, tẩy rửa công nghiệp và chất làm chậm trong vật liệu xây dựng, đóng vai trò là nguyên liệu axit hữu cơ có khả năng thích ứng cao và phổ biến.
7. Độ chảy bột tốt cho sản xuất tự động: Các hạt khô và tơi, ít bụi và không gây tắc nghẽn vật liệu. Nó hỗ trợ cấp liệu chính xác và sản xuất hàng loạt liên tục trên dây chuyền lắp ráp tự động mà không làm kẹt thiết bị hoặc vón cục, giúp nâng cao đáng kể hiệu quả sản xuất.
5. Lĩnh vực ứng dụng chính
Ngành Chế biến Thực phẩm (Chỉ dùng cho Thực phẩm): Là phụ gia thực phẩm tuân thủ tiêu chuẩn quốc gia, nó chủ yếu được sử dụng làm chất điều chỉnh độ axit, chất cải thiện hương vị, chất cố định màu chống oxy hóa, chất bảo quản và chất tạo men nở cho bột nhào. Được ứng dụng rộng rãi trong nước ép trái cây, đồ uống có ga, kẹo, sô cô la, bánh nướng, thực phẩm đóng hộp, trái cây bảo quản, các sản phẩm từ sữa, thực phẩm đông lạnh và sản xuất rượu, nó tối ưu hóa hương vị sản phẩm, ức chế sự phát triển của vi khuẩn, ngăn ngừa sự đổi màu oxy hóa của thành phần và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Ngành Hóa mỹ phẩm & Làm đẹp: Được sử dụng trong sữa rửa mặt, nước cân bằng da, mặt nạ, kem dưỡng da, dầu gội, sữa tắm và các sản phẩm giặt tẩy, chăm sóc da khác. Nó hoạt động như một chất điều chỉnh độ pH nhẹ, làm mềm keratin và chất ổn định chống oxy hóa, cân bằng giá trị pH của công thức, cải thiện độ dịu nhẹ của sản phẩm và làm chậm quá trình suy thoái oxy hóa của nguyên liệu, phù hợp với sản xuất công thức hóa mỹ phẩm hàng ngày cho da nhạy cảm.
Ngành Hóa chất Tinh và Mạ điện: Được sử dụng làm chất tạo phức, chất đệm và chất xúc tác cho tổng hợp hóa học; nó là một chất tạo phức đặc biệt và chất làm sạch bề mặt kim loại trong ngành mạ điện, có thể làm mềm chất lượng nước, loại bỏ lớp oxit kim loại, hoạt hóa bề mặt nền và cải thiện độ đồng đều, độ bám dính và độ mịn của lớp phủ để tối ưu hóa hiệu quả mạ điện.
Ngành Công nghiệp Làm sạch & Xử lý nước: Là chất trợ tẩy rửa không chứa phốt pho và thân thiện với môi trường, nó được sử dụng rộng rãi để tẩy cặn nồi hơi, loại bỏ gỉ sét đường ống, tẩy cặn thiết bị gia dụng và loại bỏ dầu mỡ & gỉ sét thiết bị công nghiệp. Trong xử lý nước thải, nó điều chỉnh giá trị pH của nước, tạo phức với các ion kim loại nặng, làm sạch và làm mềm nước với hiệu suất bảo vệ môi trường và hiệu quả làm sạch ổn định.
Ngành Vật liệu Xây dựng & Bê tông: Được sử dụng làm chất làm chậm đặc biệt cho bê tông và phụ gia giảm nước, giúp kéo dài hiệu quả tốc độ đông kết của xi măng, kéo dài thời gian thi công, cải thiện độ lưu động, độ đặc chắc và khả năng làm việc của bê tông, đồng thời ngăn ngừa nứt, tách lớp và bong tróc vật liệu xây dựng, phù hợp cho các công trình quy mô lớn và sản xuất bê tông thương phẩm.
Ngành Công nghiệp Dược phẩm & Lên men Sinh học: Được sử dụng làm chất điều chỉnh độ axit, tá dược dược phẩm và chất ổn định giải phóng chậm cho chế phẩm dược phẩm. Trong các quy trình lên men sinh học, nó kiểm soát chính xác giá trị pH của hệ thống, ổn định hoạt động của chủng và cải thiện tốc độ chuyển đổi lên men và hiệu quả sản xuất.
Ngành In và Nhuộm Dệt: Được sử dụng làm chất trung hòa độ pH của vải, chất trợ lắng và chất tạo phức ion kim loại để loại bỏ tạp chất còn sót lại và các ion nước cứng trên bề mặt vải, ổn định hiệu quả nhuộm, ngăn ngừa vải bị vàng và đổi màu, đồng thời cải thiện độ đồng đều màu sắc và độ bền giặt của sản phẩm in và nhuộm.